济南I9000认证咨询代理公司,精品婷婷,IS001认证,欧美伊人久久,CMA实验室认证,最新国产在线观看,ISO/TS169认证,服务体系认证,资产管理体系认证,SC食品生产许可证- 济南创远企业管理咨询有限公司

山東ISO9000認(rèn)證咨詢最早最權(quán)威的公司

《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》全文公布

減小字體 增大字體 作者:佚名  來源:本站整理  發(fā)布時(shí)間:2017-05-16 12:52:47

據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息,衛(wèi)生部印發(fā)《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》和《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》有關(guān)通知,并公布了《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》全文。

  《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》全文如下

  食品檢驗(yàn)工作規(guī)范

  第一條 為規(guī)范食品檢驗(yàn)工作,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)及其實(shí)施條例,制定本規(guī)范。

  第二條 本規(guī)范適用于依據(jù)《食品安全法》及其有關(guān)規(guī)定開展的食品檢驗(yàn)活動(dòng)。

  第三條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》,按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可規(guī)定通過資質(zhì)認(rèn)定后,在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi),按本規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展檢驗(yàn)活動(dòng)。

  第四條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué),恪守職業(yè)道德,保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、準(zhǔn)確,不得出具虛假或者不實(shí)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)報(bào)告。

  第五條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)獨(dú)立于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所涉及的利益相關(guān)方,應(yīng)當(dāng)有措施確保其人員不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響,防止商業(yè)賄賂,保證檢驗(yàn)活動(dòng)的獨(dú)立性、誠信和公正性。

  第六條 食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制,食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé),獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。

  第七條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)法律法規(guī)保障實(shí)驗(yàn)室安全。

  第八條 當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí),食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品安全綜合協(xié)調(diào)部門的安排,完成相應(yīng)的檢驗(yàn)任務(wù)。

  第九條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)健全組織機(jī)構(gòu),明確崗位職責(zé)和權(quán)限,建立和實(shí)施與檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系。

  第十條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用現(xiàn)行有效的文件。

  第十一條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備與食品檢驗(yàn)?zāi)芰ο噙m應(yīng)的檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員,聘用具有相應(yīng)能力的人員,建立人員的資格、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷檔案。

  食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得聘用國家法律法規(guī)禁止從事食品檢驗(yàn)工作的人員。

  食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制訂和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,并對培訓(xùn)效果進(jìn)行評價(jià)。

  第十二條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具有與檢驗(yàn)?zāi)芰ο噙m應(yīng)的實(shí)驗(yàn)場所、儀器設(shè)備、配套設(shè)施及環(huán)境條件。

  第十三條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)保證儀器設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)菌(毒)種的正常使用。

  第十四條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全儀器設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(參考物質(zhì))、標(biāo)準(zhǔn)菌(毒)種檔案。

  第十五條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對影響檢驗(yàn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、試劑和消耗材料等供應(yīng)品進(jìn)行驗(yàn)收和記錄,并定期對供應(yīng)商進(jìn)行評價(jià),列出合格供應(yīng)商名單。

  第十六條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范或委托方的要求進(jìn)行樣品采集、流轉(zhuǎn)、處置等,并保存相關(guān)記錄。

  樣品數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)、復(fù)檢工作的需要。

  第十七條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對其所使用的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行驗(yàn)證,保存相關(guān)記錄。

  第十八條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在建立和使用食品檢驗(yàn)非標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí),應(yīng)當(dāng)制定并符合相應(yīng)程序,對其可靠性負(fù)責(zé)。

  第十九條 接受食品安全監(jiān)管部門委托建立和使用的非標(biāo)準(zhǔn)方法應(yīng)當(dāng)交由委托檢驗(yàn)的部門進(jìn)行確認(rèn),食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)提交下述材料:

  (一)定性檢驗(yàn)方法的技術(shù)參數(shù)包括方法的適用范圍、原理、選擇性、檢測限等。

  定量檢驗(yàn)方法的參數(shù)包括方法的適用范圍、原理、線性、選擇性、準(zhǔn)確度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、檢測限、定量限、穩(wěn)定性、不確定度等。

  (二)突發(fā)食品安全事件調(diào)查檢驗(yàn)時(shí),可僅提交方法的線性范圍、準(zhǔn)確度、重復(fù)性、選擇性、檢測限或定量限等確認(rèn)數(shù)據(jù)。

  第二十條 原始記錄應(yīng)當(dāng)有檢驗(yàn)人員的簽名或蓋章。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章或經(jīng)法人授權(quán)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)專用章、授權(quán)簽字人簽名。

  第二十一條 食品檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄應(yīng)當(dāng)妥善保存至少五年,有特殊要求的按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  第二十二條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告中如同時(shí)有獲得資質(zhì)認(rèn)定(計(jì)量認(rèn)證)的檢驗(yàn)項(xiàng)目和未獲得資質(zhì)認(rèn)定(計(jì)量認(rèn)證)的檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí),應(yīng)當(dāng)對未獲得資質(zhì)認(rèn)定(計(jì)量認(rèn)證)的檢驗(yàn)項(xiàng)目予以說明。

  第二十三條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對檢驗(yàn)活動(dòng)實(shí)施內(nèi)部質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)督,有計(jì)劃地進(jìn)行內(nèi)部審核和管理評審,采取糾正和預(yù)防等措施持續(xù)改進(jìn)管理體系,不斷提升檢驗(yàn)?zāi)芰,并保存質(zhì)量活動(dòng)記錄。

  第二十四條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)公布檢驗(yàn)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和期限、異議處理和投訴程序。

  第二十五條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所從事的物理、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)等食品檢驗(yàn)領(lǐng)域每年至少參加一次實(shí)驗(yàn)室間比對或能力驗(yàn)證。

  第二十六條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)如應(yīng)用計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的,應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)范附件的要求。

  第二十七條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)含有非食用物質(zhì)時(shí),食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所在轄區(qū)縣級以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報(bào)告,并保留書面報(bào)告的復(fù)印件、檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。

  第二十八條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)接受其主管部門和資質(zhì)認(rèn)定部門的監(jiān)督管理。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)督管理部門的要求報(bào)告工作情況,包括任務(wù)完成情況、發(fā)現(xiàn)的問題和趨勢分析等。

  第二十九條 本規(guī)范自2010年4月1日起施行。

附錄 食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)要求

  附錄

  食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)要求

  一、 食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)是指應(yīng)用于食品檢驗(yàn)活動(dòng)的、由計(jì)算機(jī)及其相關(guān)的配套設(shè)備、設(shè)施(含網(wǎng)絡(luò))構(gòu)成的,按照一定的應(yīng)用目標(biāo)和規(guī)則對信息進(jìn)行采集、加工、存儲(chǔ)、傳輸、檢索、分析等處理的人機(jī)系統(tǒng)等。

  二、為了有利于食品安全監(jiān)管部門對不同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一分析,提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與分析效率,食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集與交換應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求。

  三、食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的下述要求進(jìn)行確認(rèn)。

  文字處理軟件、統(tǒng)計(jì)軟件以及檢驗(yàn)設(shè)備配套的專用微處理器和數(shù)據(jù)處理程序等不需要確認(rèn),但對這類軟件的調(diào)整(或二次開發(fā))應(yīng)當(dāng)進(jìn)行確認(rèn)。

  四、食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)驗(yàn)證要求包括:

  (一)數(shù)據(jù)完整性和準(zhǔn)確性確認(rèn)。

  1.計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)具有詳細(xì)設(shè)計(jì)文檔,且嚴(yán)格實(shí)現(xiàn)了其中定義的各數(shù)據(jù)項(xiàng)和數(shù)據(jù)集的類型、精度、必需性、取值范圍、長度等。

  2.系統(tǒng)能夠在輸入數(shù)據(jù)被使用前、產(chǎn)生數(shù)據(jù)被存儲(chǔ)后以及數(shù)據(jù)傳輸過程結(jié)束后對數(shù)據(jù)的完整性進(jìn)行自動(dòng)檢查,并在發(fā)現(xiàn)完整性錯(cuò)誤時(shí)發(fā)出警告,中斷出錯(cuò)的進(jìn)程,同時(shí)將相關(guān)信息寫入系統(tǒng)日志。

  3.系統(tǒng)設(shè)計(jì)文檔應(yīng)當(dāng)包含可靠的數(shù)據(jù)傳輸準(zhǔn)確性保障措施(如果傳輸準(zhǔn)確性保障措施是MD5、SHA等驗(yàn)證算法,也應(yīng)在設(shè)計(jì)文檔中給出明確的算法和使用范圍描述),并且系統(tǒng)能夠按照設(shè)計(jì)對被傳輸?shù)臄?shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確性驗(yàn)證(包括加密后的敏感數(shù)據(jù)和非加密的數(shù)據(jù))。

  (二)系統(tǒng)安全性驗(yàn)證。

  1.系統(tǒng)安全性應(yīng)當(dāng)符合《計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)等級劃分準(zhǔn)則》(GB 17859)二級以上的要求。

  2.系統(tǒng)設(shè)計(jì)文檔包含詳盡的安全性保障措施(包括用戶權(quán)限、角色、安全管理策略、系統(tǒng)日志規(guī)則、數(shù)據(jù)庫日志規(guī)則、敏感數(shù)據(jù)加密規(guī)則等),并且系統(tǒng)嚴(yán)格實(shí)現(xiàn)了這些安全性保障措施的功能和要求。

  注1:“規(guī)則”包括使用規(guī)則和管理規(guī)則。

  注2:敏感數(shù)據(jù)加密規(guī)則應(yīng)當(dāng)結(jié)合權(quán)限、角色和安全策略,確實(shí)保證未授權(quán)用戶無法查看、修改和刪除任何敏感數(shù)據(jù)信息。

  3.系統(tǒng)用戶手冊提供了系統(tǒng)安全性設(shè)置建議,明確告知用戶如何做到最小化授權(quán),避免權(quán)限擴(kuò)散。

  4.系統(tǒng)滿足安全性溯源需要,即用戶(包括系統(tǒng)管理員)進(jìn)行的任何活動(dòng)(包括記錄修改),系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)記錄相應(yīng)的系統(tǒng)日志和修改內(nèi)容并保留改變前的原始記錄。

  5.系統(tǒng)具有自動(dòng)和強(qiáng)制性數(shù)據(jù)備份機(jī)制且軟硬件環(huán)境均能保證備份功能的正常運(yùn)作。

  (三)系統(tǒng)有效性和適用性驗(yàn)證。

  1.系統(tǒng)設(shè)計(jì)文檔包含有系統(tǒng)功能、模塊、效率、容錯(cuò)、架構(gòu)、接口等詳細(xì)定義。

  2.配備詳細(xì)的系統(tǒng)使用手冊,包括操作指南、故障排查手冊、應(yīng)急預(yù)案和系統(tǒng)維護(hù)與備份日志。

  3.應(yīng)當(dāng)能夠確保在后續(xù)的系統(tǒng)升級和維護(hù)中各接口的向前兼容性。

  4.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用的多用戶計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)通過整體工作效率和工作強(qiáng)度的壓力測試。

  • 好的評價(jià) 如果您覺得此文章好,就請您
      100%(1)
  • 差的評價(jià) 如果您覺得此文章差,就請您
      0%(0)

文章評論評論內(nèi)容只代表網(wǎng)友觀點(diǎn),與本站立場無關(guān)!

   評論摘要(共 0 條,得分 0 分,平均 0 分) 查看完整評論
主站蜘蛛池模板: 平面钻,法兰钻,三维钻-山东兴田阳光智能装备股份有限公司 | 振动传感器,检波器-威海广达勘探仪器有限公司 | 南京展台搭建-南京展会设计-南京展览设计公司-南京展厅展示设计-南京汇雅展览工程有限公司 | 金联宇电缆|广东金联宇电缆厂家_广东金联宇电缆实业有限公司 | 螺旋丝杆升降机-SWL蜗轮-滚珠丝杆升降机厂家-山东明泰传动机械有限公司 | 层流手术室净化装修-检验科ICU改造施工-华锐净化工程-特殊科室建设厂家 | 扬子叉车厂家_升降平台_电动搬运车|堆高车-扬子仓储叉车官网 | 刑事律师_深圳著名刑事辩护律师_王平聚【清华博士|刑法教授】 | 网站建设-高端品牌网站设计制作一站式定制_杭州APP/微信小程序开发运营-鼎易科技 | 聚天冬氨酸,亚氨基二琥珀酸四钠,PASP,IDS - 远联化工 | 学生作文网_中小学生作文大全与写作指导 | 北京网站建设|北京网站开发|北京网站设计|高端做网站公司 | 智能化的检漏仪_气密性测试仪_流量测试仪_流阻阻力测试仪_呼吸管快速检漏仪_连接器防水测试仪_车载镜头测试仪_奥图自动化科技 | 在线浊度仪_悬浮物污泥浓度计_超声波泥位计_污泥界面仪_泥水界面仪-无锡蓝拓仪表科技有限公司 | 天津货架厂_穿梭车货架_重型仓储货架_阁楼货架定制-天津钢力仓储货架生产厂家_天津钢力智能仓储装备 | 引领中高档酒店加盟_含舍·美素酒店品牌官网 | 西子馋火锅鸡加盟-太原市龙城酉鼎餐饮管理有限公司 | 便携式XPDM露点仪-在线式防爆露点仪-增强型烟气分析仪-约克仪器 冰雕-冰雪世界-大型冰雕展制作公司-赛北冰雕官网 | 网站建设-临朐爱采购-抖音运营-山东兆通网络科技 | 迪威娱乐|迪威娱乐客服|18183620002 | 电脑知识|软件|系统|数据库|服务器|编程开发|网络运营|知识问答|技术教程文章 - 好吧啦网 | 工业机械三维动画制作 环保设备原理三维演示动画 自动化装配产线三维动画制作公司-南京燃动数字 聚合氯化铝_喷雾聚氯化铝_聚合氯化铝铁厂家_郑州亿升化工有限公司 | 武汉天安盾电子设备有限公司 - 安盾安检,武汉安检门,武汉安检机,武汉金属探测器,武汉测温安检门,武汉X光行李安检机,武汉防爆罐,武汉车底安全检查,武汉液体探测仪,武汉安检防爆设备 | 蓝米云-专注于高性价比香港/美国VPS云服务器及海外公益型免费虚拟主机 | 传爱自考网_传爱自学考试网| 浙江上沪阀门有限公司| 舞台木地板厂家_体育运动木地板_室内篮球馆木地板_实木运动地板厂家_欧氏篮球地板推荐 | 儋州在线-儋州招聘找工作、找房子、找对象,儋州综合生活信息门户! | 货车视频监控,油管家,货车油管家-淄博世纪锐行电子科技 | 编织人生 - 权威手工编织网站,编织爱好者学习毛衣编织的门户网站,织毛衣就上编织人生网-编织人生 | 昆明挖掘机修理厂_挖掘机翻新再制造-昆明聚力工程机械维修有限公司 | 东风体检车厂家_公共卫生体检车_医院体检车_移动体检车-锦沅科贸 | 隐形纱窗|防护纱窗|金刚网防盗纱窗|韦柏纱窗|上海青木装潢制品有限公司|纱窗国标起草单位 | 小港信息港-鹤壁信息港 鹤壁老百姓便民生活信息网站 | 哈希PC1R1A,哈希CA9300,哈希SC4500-上海鑫嵩实业有限公司 | 深圳希玛林顺潮眼科医院(官网)│深圳眼科医院│医保定点│香港希玛林顺潮眼科中心连锁品牌 | 雄松华章(广州华章MBA)官网-专注MBA/MPA/MPAcc/MEM辅导培训 | 武汉印刷厂-不干胶标签印刷厂-武汉不干胶印刷-武汉标签印刷厂-武汉标签制作 - 善进特种标签印刷厂 | 通风天窗,通风气楼,屋顶通风天窗,屋顶通风天窗公司 | 涡轮流量计_LWGY智能气体液体电池供电计量表-金湖凯铭仪表有限公司 | vr安全体验馆|交通安全|工地安全|禁毒|消防|安全教育体验馆|安全体验教室-贝森德(深圳)科技 |